روغن دانه سياه چيست؟
Nigella sativa يک درختچه کوچک گلدار با گلهاي بنفش يا سفيد رنگ است که در اروپاي شرقي ، خاورميانه و آسياي غربي رشد مي کند.
اگرچه ممکن است به نظر نمي رسد مظنون باشد ، درختچه ها ميوه هايي توليد مي کنند که داراي دانه هاي سياه ريز هستند. اين دانه هاي سياه هزاران سال در داروهاي درماني استفاده مي شود.
باستان شناسان حتي بر روي مقبره پادشاه توت بذرهاي سياه يافتند و بر اهميت آنها در تاريخ براي بهبودي و محافظت از آنها تأکيد دارند. آنها همچنين در پخت و پز استفاده مي شوند تا عطر و طعم را به نان ها ، کاري و ترشي اضافه کنند. هنگام غذا خوردن ، دانه ها طعم تلخي دارند که اغلب با زيره يا پونه کوهي مقايسه مي شود.
برخي از نامهاي اضافي روغن سياه دانه شامل موارد زير است:
سياه چوبي
زيره سياه
دانه پياز سياه
کالونجي
نشان داده شده است که روغن دانه سياه خاصيت آنتي اکسيداني دارد. اينها مي توانند به تسکين التهاب در بدن و پوست کمک کنند. گياهان و مکمل ها توسط FDA کنترل نمي شوند. از مارک هاي معتبر تحقيق و استفاده کنيد.
سلامتي روغن دانه سياه مزايايي دارد
روغن دانه سياه وعده در معالجه برخي از شايع ترين شرايط سلامتي ، از جمله فشار خون بالا و آسم نشان داده است. همچنين فعاليت ضد قارچي قوي در برابر کانديدا آلبيکنس نشان مي دهد - مخمر که مي تواند در بدن رشد کند و منجر به کانديديازيس شود. نمونه هايي از ديگر مزاياي سلامتي روغن سياه دانه شامل موارد زير است:
کاهش فشار خون بالا:
به نظر مي رسد که مصرف عصاره دانه زيره سياه به مدت دو ماه باعث کاهش فشار خون در افرادي مي شود که فشار خون آنها ملايم است.
کاهش کلسترول بالا:
نشان داده شده است که مصرف روغن دانه سياه باعث کاهش کلسترول بالا مي شود. اين سرشار از اسيدهاي چرب سالم است که به شما در حفظ سطح کلسترول سالم تر کمک مي کند. نمونه هايي از اين اسيدهاي چرب شامل اسيدهاي لينولئيک و اسيد اولئيک است. ميزان روغنها بسته به محلي که دانه هاي سياه رشد مي کنند مي تواند متفاوت باشد. همچنين ممکن است افراد هنگام مصرف دانه هاي خرد شده نتيجه را مشاهده کنند.
بهبود علائم آرتريت روماتوئيد: مصرف روغن سياه دانه خوراکي ممکن است به کاهش علائم التهابي روماتيسم مفاصل کمک کند.
کاهش علائم آسم: اثرات ضد التهابي روغن سياه دانه ممکن است در بهبود علائم آسم گسترش يابد. اثر آن در کاهش التهاب در مجاري هوايي ممکن است به علائم برونشيت نيز کمک کند.
کاهش ناراحتي معده: خوردن دانه سياه يا مصرف روغن سياه دانه با تسکين درد معده و گرفتگي در معده همراه است. اين روغن به کاهش گاز ، نفخ معده و همچنين بروز زخم کمک مي کند.
همچنين تصور مي شود روغن دانه سياه خاصيت ضد سرطاني دارد. در صورت استفاده موضعي ممکن است به مبارزه با سرطان هاي پوستي کمک کند.
درباره این سایت