مواد لازم براي تهيه بستني زمستاني در منزل
سفيده تخم مرغ :4 عدد
خاک قند :1 ليوان
وانيل :1 قاشق چايخوري
پودر ژلاتين :1 و 1/2 قاشق
آب :3 قاشق
نان ميکادو يا بيسکوئيت گرد :به اندازه کافي
شکلات ذوب شده :به ميزان لازم
پودر نارگيل :براي تزيين
پودر گردو :براي تزيين
بستني زمستاني
طرز تهيه بستني زمستاني
بستني زمستاني يکي از بستني هاي خوشمزه و پر طرفدار در بين بچه ها مي باشد.
که به راحتي ميتوانيد در منزل درست کرده و با کودکان خود ميل کنيد.
براي درست کردن اين بستني خوشمزه ابتدا قابلمه اي را پر از آب کرده و روي حرارت بگذاريد تا بجوشد.
در اين فاصله تخم مرغ ها را در ظرفي بشکنيد و سفيده آن را با هم زن برقي خوب هم بزنيد تا سفت شده و فرم بگيرد.
ظرف سفيده تخم مرغ را روي قابلمه آب جوش قرار دهيد و وانيل و خاک قند را به تدريج به آن اضافه کرده و با هم مخلوط نماييد.
زماني که مواد با هم ترکيب شدند آن را از روي قابلمه برداريد و کنار بگذاريد.
حالا پودر ژلاتين را در ظرف ديگري بريزيد و با 3 قاشق آب جوش آن را مخلوط کرده و روي حرارت غير مستقيم بگذاريد تا دانه هاي ژلاتين حل شود.
ژلاتين را به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کرده با هم مخلوط کنيد،
مواد آماده شده را داخل بيستکوييت يا نان ميکادو بريزيد و داخل يخچال بگذاريد و اجازه دهيد بستني ها خنک شده و ببندد.
حالا شکلات ها را در يک ظرف استيل بريزيد و روي حرارت غير مستقيم قرار دهيد تا آب شود، بستني ها را از يخچال بيرون بياوريد و شکلات آب شده را روي آن بريزيد.
سپس روي بستني ها را با مقداري پودر نارگيل و پودر گردو تزيين کرده و دوباره داخل يخچال بگذاريد تا شکلات خودش را ببندد.
نکات تکميلي در مورد بستني زمستاني
بستني زمستاني جزو دسرهاي ايراني ميباشد
زمان آماده سازي مواد اوليه و مايحتاج آن حدودا 30دقيقه
بستني زمستاني را مي توانيد در وعده ميان وعده - دسر - سرو کنيد .
توجه نماييد مقدار مواد اوليه و دستور تهيه براي 4 نفر مناسب ميباشد .
درباره این سایت